城发磁湖山庄彭文安摘得“湖北工匠杯”烹饪竞赛一等奖

10月16日，2025年“湖北工匠杯”技能大赛——全省烹饪行业职业技能竞赛在恩施隆重开赛，商管集团旗下城发磁湖山庄酒店选手彭文安凭借“恩施明珠”“仙米映霞卧鱼糜”两道作品力压群雄，成功斩获一等奖，尽显楚菜匠人风采。

其作品在“色、香、味、形、养”上实现完美统一，充分符合竞赛对“地域特色、技艺水准、推广价值”的核心要求。此次获奖不仅是对彭文安个人技艺的最高肯定，更彰显了城发商管集团重视在餐饮人才培养与楚菜传承创新上的扎实成效，为我市烹饪行业技能水平的提升注入强劲动力。